ウィークリーランチ オールドコース
「オールドコース」 今週のコスタリカランチ 1月30日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 低温調理した豚フィレ肉の フォワイヨ風 柑橘の香り シェリービネガーソース 大根のキャラメリゼ添え 低温調理した豚フィレ肉に
「オールドコース」 今週のコスタリカランチ 1月30日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 低温調理した豚フィレ肉の フォワイヨ風 柑橘の香り シェリービネガーソース 大根のキャラメリゼ添え 低温調理した豚フィレ肉に
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 1月30日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 ノエル風 ロールキャベツポトフ クランベリーやナッツを練り込んだ 粗挽きミンチをキャベツで包み、 ビーフコンソメで優しく煮込みました。 お好みで粒マスタードを加えて お召し上がりください。
「シティーガーデン」 今週のボーノランチ 1月23日~ ランチタイム11時~15時 当店で焼き上げたこだわりの焼きたてパン、 前菜ビュッフェ、自家製パン、フリードリンク付き 今週のお肉料理 低温調理した豚ロース シャリアピンソース 低温で2時間じっくりと火を通し、 柔らかく仕上げた豚ロース肉に、甘みのある 玉ねぎのソースを合わせました。 お好みで一緒に添えた 西洋わさびと共にお楽しみください♪
「オールドコース」 今週のコスタリカランチ 1月23日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 国産若鶏と海老と 干し柿のチーズ焼き木の子の ベシャメルソース 国産若鶏のグリルに海老と 干し柿をのせてチーズ焼きにしました。
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 1月23日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏と粗挽きミンチのバロティーヌ 粒マスタードのクリームソース 鶏もも肉で合挽ミンチと野菜を巻いて ローストしました。 粒マスタードのクリームソースで お召し上がりください。
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 1月16日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 蜂蜜とレモンとスパイス香る 鶏もも肉のロティと 昆布の香るブライン液に 漬け込んだ鶏もも肉の低温調理 鶏もも肉は蜂蜜、レモン、 スパイスでマリネして焼き上げ 鶏むね肉はオリジナルの ブライン液に一晩漬け混み
「オールドコース」 今週のコスタリカランチ 1月16日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 クリームチーズを詰めた 豚フィレのパネ 粒マスタードソース 豚フィレ肉にクリームチーズを詰め、 パン粉を付けて焼き上げました。
「シティーガーデン」 今週のボーノランチ 1月9日~ ランチタイム11時~15時 当店で焼き上げたこだわりの焼きたてパン、 前菜ビュッフェ、自家製パン、フリードリンク付き 今週のお肉料理 豚フィレ肉の ミラノ風カツレツ オレンジソース 柔らかな豚フィレ肉を薄くのばし、 粉チーズ、バジル、オレガノ等 ハーブを加えたパン粉をまとい、 カリッと焼き上げました。
「オールドコース」 今週のコスタリカランチ 1月9日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 国産若鶏のロースト ローズマリーと柑橘の香り ポテトケースに入れた シチューと共に 国産の鶏もも肉をグリルし、
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 1月9日~ フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜(4種からお選び頂きます)・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 パン粉焼きにした若鶏と 合挽ミンチのバロティーヌ 粒マスタードのクリームソース 合挽ミンチを鶏もも肉に巻き、 ローストした後パン粉焼きにしました。 粒マスタードのクリームソースで お召し上がりください。