Concept
コーヒーを
「習慣」へ。
"毎日を整える一杯を、
より身近に、より誠実に。"
30年以上、飲食店経営を通して地域に根ざしてきた私たちが、 焙煎と抽出を一つの体験として設計した拠点を、2026年4月に豊橋・牛川に開きました。 コーヒーを「買って終わり」ではなく、 日々の暮らしを豊かにするスペシャルティとして提案しています。
Toyohashi, Aichi — Since April 2026
Green Hills Coffee Roaster's Lab. — Specialty Coffee Experience
こすたりかグループの自家焙煎所
全国発送｜3,000円以上で送料無料
Concept
"毎日を整える一杯を、
より身近に、より誠実に。"
30年以上、飲食店経営を通して地域に根ざしてきた私たちが、 焙煎と抽出を一つの体験として設計した拠点を、2026年4月に豊橋・牛川に開きました。 コーヒーを「買って終わり」ではなく、 日々の暮らしを豊かにするスペシャルティとして提案しています。
Roasting at our lab
Roasting
豆はすべて、自社の焙煎機で一釜ずつ焼き上げています。 産地や品種ごとに温度と時間を設計し、その日の気温・湿度に合わせて微調整する。 データを取りながら、同じ味を、何度でも。 焙煎士がそこにいることが、私たちの品質の根拠です。
Products
Drink
※ ドリンクはテイクアウトのみのご提供となります
※ カフェラテはエスプレッソ／シングルオリジンエスプレッソ／カフェインレスからお選びいただけます（追加料金なし）。価格はすべて税込です。
※ AMAZAKE〈甘酒〉ハニージンジャーラテは、豊橋の種麹メーカー・糀屋三左衛門の甘酒を使用した、冬のメニューです（10月1日〜）。
Roasting Machine — EASYSTER
Panama Geisha — Savage Iridescence 
Green Hills Coffee Roaster's Lab. Seminar
毎月開催しているコーヒーの会。 湯温・注ぎ方・抽出時間といった基本から、焙煎度による味わいの違いまで、 実際に淹れて、飲み比べて確かめていただきます。 道具をお持ちでない方も、初めての方も歓迎です。
ハンドドリップセミナー（2,500円）ご自宅での淹れ方を、少人数でじっくり。器具の持ち込みも歓迎です。
抽出検証会（1,500円）器具や豆による味の違いを、参加者みんなで検証する会。
出張コーヒーセミナー（2,000円）店舗以外の会場で開く、気軽な体験会。
いずれも税込・定員制・要予約です。開催日はInstagramおよび店頭にてご案内しています。お電話（0532-39-5533）でもご予約いただけます。
Campaign
店内／定員4名（最小実施人数2名）／¥1,500／持ち物：お使いの抽出器具・筆記用具
店内／定員3名（最小実施人数1名）／¥2,500／持ち物：ご自宅でお使いの抽出器具（なくてもOK）
コーヒー豆（粉）を含み¥3,000以上お買い上げの方に、オリジナルコーヒー缶（ホワイト）をプレゼント。缶をお持ちいただくと、コーヒー豆が50円引きになります。
AMAZAKE〈甘酒〉ハニージンジャーラテ（HOT / ICE）¥750。糀屋三左衛門の甘酒を使用しています。
金曜は20:00まで営業。夜限定メニュー「HOJI＜焙＞茶＆黒ごまラテ」¥650。
セミナー・検証会のお申込みは、店頭・Instagram DM・お電話（0532-39-5533）で承ります。要予約・税込。
FAQ
愛知県豊橋市牛川通3丁目14-14にございます。豊橋市内の自家焙煎コーヒーロースターです。お電話でのお問い合わせは 0532-39-5533 までお願いいたします。
土曜〜木曜は 10:00〜19:00（ドリンクのラストオーダーは18:00）、金曜は 10:00〜20:00 です。火曜日が定休日となっております。
ドリンクはテイクアウト（お持ち帰り）専門で、店内にお座りいただくお席のご用意はございません。淹れたての一杯をお持ち帰りいただく形になります。コーヒー豆や器具は店頭でご覧いただけます。
世界のコーヒー生産量のうち、わずか数％しか流通しないスペシャルティグレードの豆のみを使用しています。コロンビア ルシタニア ゲイシャ、エチオピア ゲシャ カルマチ、ホンジュラス エルベネフィシオ、コスタリカ ヴィスタアルバジェ、インドネシア プトラガヨ マンデリンなどのシングルオリジンに加え、グリーンヒルズブレンド・つつじブレンド・ダリアブレンドといったオリジナルブレンド、カフェインレスのエチオピア シダモもご用意しております。
はい。オンラインストアにて、コーヒー豆（100g・200g）をご購入いただけます。3,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。取り扱い商品は今後も随時増やしてまいります。
コーヒーの会を毎月開催しております。ご自宅での淹れ方を学ぶ「ハンドドリップセミナー」（2,500円）、器具や豆による違いを掘り下げる「抽出検証会」（1,500円）、店舗以外の会場で開く「出張コーヒーセミナー」（2,000円）の3種類です。いずれも税込・定員制・要予約で、初心者の方も大歓迎です。開催日はInstagramおよび店頭にてご案内しています。
マイカップをご持参いただくと、テイクアウトドリンクを30円引きでご提供しています。さらに毎月20日は「エコデー」として、50円引きになります。
飲食店・カフェ・ホテル様向けの業務用コーヒー豆の卸売、ドリップバッグのご提供、お菓子の原料としてのコーヒー供給に対応しております。オリジナルブレンドの開発やギフトセットのご提案も可能です。下記のフォームよりお気軽にご相談ください。
業務用・卸のお問い合わせフォーム →For Business
飲食店・カフェ・ホテル・宿泊施設の皆さまへ。
豊橋の自家焙煎スペシャルティコーヒーを、貴店のメニューに加えませんか。
焙煎度のご相談から、貴店専用ブレンドの開発まで承ります。
業務用コーヒー豆
店内でご提供いただく豆。焙煎度・挽き方のご相談も承ります
ドリップバッグ
設備投資が不要。物販商材・アメニティとしても
ギフト・原料供給
記念品・贈答用、お菓子の原料としてのコーヒーも
お電話でのご相談も承ります TEL 0532-39-5533
Shop Information
| 施設名 | Green Hills Coffee Roaster's Lab. |
| 所在地 | 愛知県豊橋市牛川通３丁目14−14 |
| TEL | 0532-39-5533 |
| 営業時間 | 土〜木 10:00〜19:00（ドリンクL.O 18:00） 金 10:00〜20:00 火曜定休 |
| 運営会社 | 株式会社イデアル・アトレ / こすたりかグループ |
| @green.hills.coffee |