オールドコースこすたりか

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 11月16日～11月22日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 三元豚のデミグラス煮込み ブルゴーニュ風 バターライスと旬菜を添えて 豚バラ肉を香味野菜やたっぷりの 赤ワインでじっくりと煮込み、

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 11月9日～11月15日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏とパリパリ玄米のオーブン焼き ディアブル風 マスタードクリームソース ガーリックマリネした鶏もも肉に マスタードソースをナッペし、

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 11月2日～11月8日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏と粗挽きミンチのガランティーヌ ベリーとフォンドヴォーのソース 粗挽きミンチと野菜を鶏もも肉で巻き ローストしました。ベリーとフォンドヴォーを 合わせたフルーティーなソースでどうぞ♪

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 10月26日～11月1日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏のチーズ焼き 木の子のヴァンルージュ ペンネアラビアータ添え ガーリックマリネした鶏もも肉の チーズ焼きに、木の子の赤ワインソースを

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 10月19日～10月25日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏のオーブン焼き　ブルギニオンバター風味 レモンのクリームソースで ガーリックマリネした鶏もも肉に、 香草バターをのせてオーブン焼きにしました。 ほんのりレモンの香るクリームソースで

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 10月5日～10月11日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 低温調理した豚フィレのステーキ ノルマンディー風　デミグラスソース 舞茸の酵素でマリネした豚フィレ肉を低温調理し、 柔らかいステーキに仕上げました。 林檎の風味が溶け込んだデミグラスソースで

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 9月28日～10月4日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 豚ロースの低温調理と若鶏のグリル 林檎とオニオンのBBQソース 豚ロースをじっくり低温調理し、フルーティーな 和風ソースを合わせました。 鶏もも肉のグリルはトマトソースでどうぞ♪

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 9月14日～9月20日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏とバジルチーズのオーブン焼き ガーリッククリームソース 塩マリネした鶏もも肉のグリルにバジルペーストを ナッペし、チーズ焼きにしました。 ガーリックの香るクリームソースで

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 9月7日～9月13日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 低温調理した豚フィレのステーキ シャリアピンソース 低温でじっくりと火入れした豚フィレのステーキに たっぷりの玉ねぎを使用した フォンドヴォーソースを合わせました♪

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 8月31日～9月6日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 三元豚ロースの低温調理 トマトクリームとサルサヴェルデ 豚ロースを低温調理し、柔らかく仕上げました。 トマトクリーム、パセリのソースで お召し上がりください♪