オールドコースこすたりか

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 9月24日～30日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏のロティ自家製生パスタ添え マスタードとバジルの2色ソース 塩マリネした鶏モモ肉のローストに自家製の生パスタとラタトゥイユを添えました マスタードとバジルの2種のソースでお召し上がりください

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 9月17日～23日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏のディアブル風パン粉焼き2種のクリームソース 鶏モモ肉にマスタードをナッぺしパン粉焼きにしました 赤ピーマン風味　白ワイン風味の2種ソースでお召し上がりください 1380円（税抜き）

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 9月10日～16日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 オールドコース風粗びきハンバーグ キノコのデミグラスソースで オリジナルレシピで焼き上げた合い挽きハンバーグに きのこのデミグラスソースを合わせました

Chef's  Comment 贅沢な時間を過ごして頂く為に 特別なランチをご用意しております 季節のマダムランチ　　２５８０円 アンティパストアンティパスト盛り合わせ パスタ料理 今週のお肉orお魚料理 デザート　ドリンク パン食べ放題 ご予約　お問い合わせはお電話で ℡０５３２－６６－２８８２

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 8月27日～9月2日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 ＵＳビーフランプの低温調理 野菜の赤ワインソースと白ネギのクリームで アメリカ産の牛ランプ肉を低温調理後、ステーキにしました 2種類のソースでお召し上がり下さい

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 8月20日～26日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 国産若鶏の昆布締め低温調理 フレッシュトマトと大葉のケッカソース 昆布締めした鶏ムネ肉を 低温でじっくり柔らかく仕上げ 大葉、トマト、ガーリックを加えた

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 8月13日～19日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 牛肉と粒コショウのペポージ マッシュポテトを添えて 塩でマリネした国産若鶏にポテトフレーク、ココナッツの衣をつけてカツレツにしました アンチョビの塩味ヴィネガーの酸味を加えた オイルソースでお召し上がりください

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 8月6日～12日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 国産若鶏の2種カツレツ アンチョビビネガーオイルで 塩でマリネした国産若鶏にポテトフレーク、ココナッツの衣をつけてカツレツにしました アンチョビの塩味ヴィネガーの酸味を加えた オイルソースでお召し上がりください

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 7月30日～8月5日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 じっくり仕上げた豚肉のコンフィ シェフのこだわり2種のソースデュカスパイスで オリジナルスパイスでマリネした 豚バラ肉を低温調理しました レーズンとバルサミコのベースト

「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 7月23日～29日 　　　　　　　　　　　　　　フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 低温調理した豚ヒレ肉のステーキ 舞茸とオニオンのクリームソース 舞茸と塩でマリネした豚ヒレ肉を低温調理し 直前に表面を焼き上げました 舞茸に含まれる酵素がお肉を柔らかく仕上げています