ウィークリーランチ オールドコース
「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 7月30日～8月5日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 じっくり仕上げた豚肉のコンフィ シェフのこだわり2種のソースデュカスパイスで オリジナルスパイスでマリネした 豚バラ肉を低温調理しました レーズンとバルサミコのベースト
ウィークリーランチ ノエル
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 7月30日～8月５日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏と枝豆ムース ガランティーヌ バルサミコを加えたフォンドヴォーソース 枝豆と加えたチキンのムースを鶏モモ肉で巻き ローストしました 酸味とコクを加えたフォンドヴォーとトマトソースでお召し上がり下さい ￥１３８０
ウィークリーランチ City Garden
Chef's Comment ６月15日からコロナウィルス感染防止策を行い前菜ビュッフェを再開致します ご予約を承ります お気軽にお問合せ下さい 豊橋市 今橋町1番地 豊橋市役所13階 こすたりかシティーガーデン 0532－51－3048
ウィークリーランチ ノエル
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 7月23日～29日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏のグリル オレンジとフォンドボーのソース 塩でマリネした若鶏のもも肉のグリルに 煮詰めたオレンジ、スイートワインフォンドヴォーを合わせたソースでお召し上がりください ￥１３８０
ウィークリーランチ オールドコース
「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 7月23日～29日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 低温調理した豚ヒレ肉のステーキ 舞茸とオニオンのクリームソース 舞茸と塩でマリネした豚ヒレ肉を低温調理し 直前に表面を焼き上げました 舞茸に含まれる酵素がお肉を柔らかく仕上げています
ウィークリーランチ City Garden
「シティーガーデン」 今週のウィークリーランチ 7月20日～26日 コロナウィルス対策を行い 前菜ビュッフェを再開致しま ランチタイム11時～15時 当店で焼き上げたこだわりの焼きたてパン、 前菜バイキング、自家製パン、フリードリンク付き 今週のお肉料理 パリッと焼いた若鶏 茄子のクリームソース ローズマリーと塩で一晩マリネした若鶏のモモ肉を香ばしくカリッと焼きあげました 茄子の甘味と野菜のブイヨンの旨味たっぷりのクリームソースでお召し上がり下さい
ウィークリーランチ オールドコース
「オールドコース」 今週のウィークリーランチ 7月16日～22日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 国産若鶏の香草カツレツと低温調理 カッテージチーズソースと白ワインソース 塩でマリネした鶏ムネ肉を香草カツレツ 低温調理した2種類用意しました 低脂肪のカッテージチーズにハーブを加えたソース
ウィークリーランチ ノエル
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 7月16日～22日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 豚ヒレ肉の シャリアピンステーキ 豚ヒレ肉のソテーに たっぷりの玉ねぎとフォンドボーで 仕上げたソースを合わせました ￥１３８０
ウィークリーランチ City Garden
「シティーガーデン」 今週のウィークリーランチ 7月13日～19日 コロナウィルス対策を行い 前菜ビュッフェを再開致しま ランチタイム11時～15時 当店で焼き上げたこだわりの焼きたてパン、 前菜バイキング、自家製パン、フリードリンク付き 今週のお肉料理 豚ヒレ肉の低温調理 舞茸のクリームソース 豚ヒレ肉を低温調理と舞茸のたんぱく質分解酵素で柔らかく仕上げました 濃厚なクリームソースと一緒にお召し上がりください
ウィークリーランチ ノエル
「ノエル」 今週のウィークリーランチ 7月９日～15日 フレンチやイタリアンのテイストを盛り込んだ週替わりのランチです。 スープ・前菜（４種からお選び頂きます）・パンの食べ放題・フリードリンクがセットになります。 今週のお肉料理 若鶏のパン粉焼きペルシエ風 自家製トマトソース 塩でマリネした鶏モモ肉に香草パン粉をのせて焼き上げました 白ワインとハーブ仕上げた自家製のトマトソースでお召し上がり ￥１３８０
